photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Septmonts, 27, Aisne, Normandie

Nous recherchons un(e) Chef de Partie créatif , rigoureux et passionné pour rejoindre notre brigade culinaire. Vous serez responsable de la gestion de votre partie en garantissant la préparation et la présentation des plats selon les standards de qualité de notre établissement. Missions principales : Préparer et cuisiner les plats de votre partie selon les recettes établies Assurer l'organisation et la propreté de votre poste de travail Coordonner le travail des commis de cuisine et des apprentis Superviser la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la création de nouveaux plats en collaboration avec le Chef de Cuisine Contrôler et gérer les stocks de produits alimentaires de votre partie Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou poste similaire Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène Capacité à travailler en équipe et sous pression Compétences en gestion et organisation. Vous travaillez en coupure.

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de notre restaurant gastronomique L'Atelier des Cèdres, nous recherchons un(e) chef de partie passionné(e) pour rejoindre une équipe jeune et ambitieuse. Sous la responsabilité du chef, vous serez en charge de la mise en place, de la préparation et du dressage des plats dans le respect de l'esprit de la maison : une cuisine entre bistronomie et expérience, ancrée dans le terroir de Sancerre et tournée vers la créativité. Missions principales : Participer activement à l'élaboration et à la production des plats selon les standards du chef. Garantir la qualité, la régularité et la précision des envois. Assurer la mise en place, le rangement et l'entretien de votre poste. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP). Collaborer étroitement avec les autres membres de la brigade pour maintenir une ambiance de travail positive et exigeante. Profil recherché : Formation en cuisine et expérience réussie en restaurant gastronomique (2 ans minimum souhaités). Passion pour le produit, curiosité culinaire et sens du détail. Esprit d'équipe, rigueur et envie de progresser dans un environnement stimulant. Goût du travail bien fait et respect des valeurs[...]

photo Les rendez-vous des chefs - Croq'Festival

Les rendez-vous des chefs - Croq'Festival

Repas - Dégustation

Caen 14000

Du 14/11/2025 au 16/11/2025

Et si vous goûtiez à la créativité des chefs caennais ? Lors de ce temps fort dédié à la gastronomie locale, venez à la rencontre de 26 chefs installés dans le cloître de l'Hôtel de Ville. Dégustez leurs bouchées savoureuses à seulement 2€ sur quatre thématiques : les produits laitiers, les fruits et légumes, les viandes et les produits de la mer. Un moment gourmand à partager pour éveiller vos papilles et découvrir de nouvelles saveurs au cœur de Caen !

photo Marché des plaisirs gourmands

Marché des plaisirs gourmands

Vie locale

Mâcon 71000

Du 14/11/2025 au 17/11/2025

Le Marché des Plaisirs Gourmands est le lieu de toutes les expressions culinaires et gastronomiques ; sans oublier la richesse des appellations viticoles françaises à déguster et découvrir auprès d’une vingtaine d’exposants en vins et spiritueux, ou encore la présence des arts de la table et des accessoires culinaires. Le marché des plaisirs gourmands c’est aussi la rencontre avec des restaurateurs locaux qui proposent aux gourmands des assiettes représentant le savoir-faire de leurs chefs respectifs. La particularité de cette manifestation, qui contribue pour beaucoup à son succès grandissant, est l’ensemble des tables mises à disposition et dispersées tout au long du salon permettant aux visiteurs de déguster les produits qu’ils auront sélectionnés au préalable en déambulant, au gré des saveurs et des odeurs dans les allées. Le Marché des plaisirs gourmands est devenu le rendez-vous incontournable de la gourmandise. Ce salon, dédié à la gastronomie, offre aux visiteurs un concentré de saveurs et de senteurs dans une ambiance conviviale, point d’orgue de cet événement.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Polyvalent, le chef de cuisine a plusieurs cordes à son arc et de nombreuses fonctions. Bien souvent autonome, il doit aussi aider son équipe qu'il dirige en cuisine et en salle. Il s'assure aussi du maintien des stocks et passe commande auprès de nombreux fournisseurs pour s'approvisionner en produits frais et autres ingrédients. Il veille à ce que les règles d'hygiène et de sécurité soient respectées en cuisine. Ses fonctions et responsabilités impliquent : - la gestion d'une équipe, à travers l'élaboration d'un planning, ainsi qu'une évaluation des compétences de ses commis ; - la formation des équipes et la transmission de son savoir ; - l'approvisionnement régulier des stocks ; - l'analyse minutieuse du coût des recettes ; - le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur ; - l'élaboration d'une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires ; - la prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine ; Expérience minimum de 5 ans exigée, Poste à pourvoir dès que possible CDI, temps plein 39h, travail le samedi Avantages : Heures supplémentaires rémunérées, restauration,[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Nouveau restaurant-bar-lounge, à Jarry, recherche son/sa second(e) de cuisine pour renforcer son équipe et accompagner son développement. Le concept propose une cuisine raffinée, fusionnant saveurs antillaises, européennes et asiatiques, dans un cadre élégant et convivial. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour rôle de : - Participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats, - Assister le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine, - Encadrer ponctuellement l'équipe en l'absence du chef, - Veiller au respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité, Profil recherché : - Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire - Bonne maîtrise des techniques de cuisine - Envie de s'impliquer dans un projet jeune et ambitieux - Créativité et ouverture culturelle Savoir-être attendu : - Rigueur, sérieux et engagement - Sens de l'organisation et de l'efficacité - Goût du travail en équipe et esprit d'initiative Conditions proposées : CDI - 39h/semaine 2 jours de repos par semaine Salaire : entre 2 050 € et 2 300 € brut/mois, selon profil et expérience Poste à pourvoir immédiatement

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Germain-du-Puy, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Le Vieux Moulin recrute un nouveau Chef de cuisine H/F. Cuisine traditionnelle moderne et fait maison. L'activité de l'établissement se partage entre clientèle de restaurant et clientèle de prestations événementielles (groupes, mariages, séminaires ect ect). Vous êtes à même de diriger une équipe tant par la répartition des tâches que par l'application stricte du PMS, que par la surveillance de la qualité des plats. Vous possédez des qualités managériales telles l'empathie, la justesse et la bienveillance et aimez former les plus jeunes. Vous êtes une force de proposition ,vous aimez la cuisine semi-gastronomique et avez l'envie de la pratiquer. Vous créez vos cartes, gérez vos stocks , vos relations fournisseurs et êtes épaulé par votre second dans vos missions. Vous avez déjà à minima une première expérience sur un poste similaire. Salaire et conditions selon expérience et diplômes // Grille salaire HCR. Pourboires. Mutuelle. 2 jours de repos hebdo les lundis et mardis.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nitry, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Vous secondez le chef de cuisine au sein d'un restaurant traditionnel : - Mise en application des consignes du chef - Préparation, cuisson des plats - Gestion des stocks - Remplacement du chef lors de ses jours de repos Travail le week-end 2 jours de repos consécutifs LOGEMENT POSSIBLE CDD dès que possible de 6 mois pouvant évoluer si le profil convient.

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Héricourt, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) chef(fe) spécialisé(e) en cuisine chinoise. Vos missions : Préparer et cuisiner des plats chinois traditionnels et modernes, en respectant les recettes et les techniques culinaires. Superviser et encadrer l'équipe de cuisine (commis, plongeurs, etc.). Gérer les stocks et les commandes de produits frais et d'épices spécifiques. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la création de menus et à l'innovation culinaire. Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client optimale. Profil recherché : Expérience confirmée dans un restaurant chinois. Maîtrise des techniques culinaires chinoises (wok, cuisson vapeur, etc.). Connaissance des ingrédients et des saveurs typiques de la cuisine chinoise. Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. Créativité et sens de l'organisation. Poste à pourvoir en CDI. Salaire à négocier en fonction de l'expérience.

photo Chef de secteur produits alimentaires

Chef de secteur produits alimentaires

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Tu aimes les challenges ? Tu débordes d'idées ? Tu veux avoir un impact concret sur le business et participer à l'émergence d'une licorne ? Welcome on board ! Ton objectif, en soutien de la VP Food : Créer l'assortiment produits parfait pour permettre à Popchef d'avoir la meilleure offre food du marché. Il s'agit d'un rôle stratégique et très important pour l'entreprise. En deux mots, tu seras responsable de la qualité du produit, et de faire en sorte que nos clients aient la meilleure offre du marché. Voici tes missions : Réfléchir à des propositions de recettes selon les retours clients (focus group, panel) et les tendances actuelles Sourcing & partenariats : - Recherche de nouveaux partenaires food (marques et restaurants) pour développer l'offre food Popchef - Gestion de A à Z de projets food : lien entre les partenaires et les équipes internes (chef de produit, achats..) - Veille & tendances food * Suivi qualité : - Ajustement des recettes grâce aux retours clients / ventes - Veiller à la bonne réalisation des menus et à la mise en place des offres - Suivi des non conformités de production et retours fournisseurs (produits, grammage.) * Food ops : - Aide à l'organisation[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

***Saison hiver 2025/2026*** Vous êtes passionné(e) et soucieux (se) du travail bien fait, aimez travailler les produits frais et avez envie de revisiter certains plats? Rejoignez notre équipe au sein d'un restaurant/hôtel (45couverts environ) situé à Font-Romeu, au cœur des montagnes Catalanes. Vous travaillerez en binôme avec un commis, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous devrez: -Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) -Contrôler le dressage des plats -Dresser des plats pour le service -Superviser la préparation des aliments -Veiller au respect des procédures de travail Vous êtes chef de cuisine confirmé(e) avec expérience en gestion d'équipe. Autonomie requise sur le poste. Maîtrise nécessaire des normes HACCP. Vous travaillerez dans une cuisine refaite à neuf, avec du matériel neuf et haut de gamme (Frima). Repos : 2 jours hebdomadaires à définir. Poste non logé. Prise de poste à début décembre et jusqu'à fin mars.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Port-Vendres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein d'un restaurant basé à Port-Vendres, nous recherchons un/une chef.fe cuisinier/ière. Vous aurez pour missions: - Vous préparerez et cuisiner les plats - Vous pouvez être amener à cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes...) - Elaborer des plats et des menus. - Coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement 2 jours consécutifs de repos. Prise de poste immédiate POSTE NON LOGE

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Boulleret, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Restaurant Maison Medard 1étoile au guide Michelin recherche pour compléter son équipe un chef de partie cuisine (H/F), motivé, dynamique et curieux. Vous serez chargé(e) de dresser les plats pour le service. Vous préparerez les produits (épluchage, cuisson, etc). Vous serez chargé(e) également de l'entretien des locaux, plan de travail et matériels. Jour de repos hebdomadaire: Dimanche soir, lundi et mardi 8 semaines de vacances par an, Noel et Nouvel an fermés, Sans coupure 1 semaine sur 2 le matin 1 semaine sur 2 le soir

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Névache, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Notre établissement situé à Nevache recherche pour la saison d'hiver son/sa chef(fe). CDD saisonnier du 16/12 au 29/03 Clientèle essentiellement familiale et de randonneurs. Service midi et soir. Environ 50 couverts par service. Restauration familiale et gourmande, avec une « petite carte » composée de produits locaux et régionaux (par exemple : salade du randonneur avec Tourtons/ caillette/ fromage de chèvre de Plampinet, assiette végétarienne, assiette de fromage.) ainsi qu'un plat du jour (changeant chaque jour). Plusieurs desserts montagnards type tarte myrtille, framboise... viennent compléter cette carte. Tout est fait maison avec gout, simplicité et générosité. Missions : - Etablir la carte (plat du jour, spécialités montagnardes, desserts) - Gestion des stocks et des commandes, relations fournisseurs - Préparation culinaire, envoi, nettoyage - Respect des normes HACCP - Vous travaillerez avec un(e) commis Conditions du poste : - CDD saisonnier - 1 jour de repos par semaine - Travail en coupure - Logé (appartement individuel) et nourri - 2300€ à 2500€ net par mois selon profil Profil recherché : - CAP cuisine exigé - 1 an minimum d'expérience exigé - HACCP

photo Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Méry-sur-Oise, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Notre société de traiteur recherche un(e) Cuisinier ,Cuisinière Traiteur(se) Missions principales : -Le ou la chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. -Gère l'approvisionnement des produits et des stocks -Encadre l'équipe de cuisine -S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire -Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Savoir-faire: -Assurer le suivi des stocks en temps réel -Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock -Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier -Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Développer des techniques de restauration innovantes Savoirs-êtres professionnels: -Faire preuve de créativité, d'inventivité -Faire preuve de leadership -Faire preuve de réactivité -Faire preuve de rigueur et de précision Une expérience[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Pour compléter notre équipe, nous avons besoin de recruter un/une chef/cheffe de partie chaud et desserts, pour assurer la réalisation de plats pour 50 à 80 couverts par service. ***Vos activités principales : - réalisation des menus et des commandes avec l'appui du gérant - réalisation des plats chauds et des desserts - tenue de la cuisine : entretien, respect des normes d'hygiène... ***Profil Vous avez une expérience avérée sur le même type de poste, CAP BEP cuisine exigé à minima, Vous êtes ponctuel.le, passionné.e par votre métier, vous aimez travailler en équipe et avez envie d'intégrer notre restaurant où l'ambiance familiale est de mise : adressez-nous votre CV par mail. ***Nous vous offrons: Notre établissement est ouvert du mardi au samedi midi et soir, vous bénéficiez donc d'un repos le dimanche et lundi toute l'année. L'été, nous fermons 15 jours. Nous avons également mis en place un plan d'épargne salarial. POSTE A POURVOIR DANS LES MEILLEURS DELAIS.

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Sailhan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Restaurant gastronomique de 25 couverts, avec une atmosphère chaleureuse et conviviale. Dans une démarche éco-responsable, nous favorisons la saisonnalité, en s'approvisionnant en produits frais et de qualité. Nous sommes à la recherche de notre futur(e) chef(fe) de partie pour intégrer notre établissement. Vos missions principales seront : - Réceptionner et contrôler la marchandise - Mettre en place le plan de travail - Réaliser les préparations préliminaires - Réaliser des cuissons et remises en température - Réaliser des recettes à partir de fiches techniques - Adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence et des clients - Participer à la création des cartes. Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire et dans un établissement de même catégorie. Des notions en pâtisserie serait un plus. Autonome et organisé(e), votre sens du service est un atout incontestable pour réussir dans ce poste. Possibilité d'évolution du poste Logement dans le village possible 8 services par semaine

photo Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Corbeil-Essonnes, 91, Essonne, Île-de-France

Restaurant situé à Corbeil recherche un chef spécialisé dans le döner en tranches (yaprak döner) pour rejoindre notre équipe. Profil recherché : Expérience confirmée dans la préparation et la cuisson du yaprak döner traditionnel. Connaissance des techniques de coupe fine (à la main) et de la préparation de la viande. Sérieux, rapide et motivé. Capable de travailler en équipe et de gérer le service pendant les heures de pointe. Ambiance de travail conviviale. Salaire motivant selon l'expérience. Horaires 11H-14H30 // 18H30-21H30 // 2 jours de repos

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration - Traiteur

Bassens, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Chef de cuisine (h/f) pour développer une cuisine actuelle, et régionale, 90-100 places intérieur et 60-70 places terrasse, fermé le dimanche et 2 - 3 soirs par semaine vacances pendent les vacances scolaires. Avec l'objectif de reprendre le restaurant avec les murs à court ou moyen terme. téléphonez pour plus de renseignements

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Restaurant familial sur Albi cherche un chef de rang confirmé pour du temps partiel dans un 1er temps. Capable de gérer une trentaine de couverts, vous assurez un service rapide de façon organisée. Dynamique, souriant/e, rigoureux/se, autonome, votre priorité est la satisfaction clients. Votre sens commercial vous permet de fidéliser la clientèle. Vous devez être capable de gérer les caisses. L'anglais et l'espagnol sont des plus. Esprit d'équipe et polyvalence demandée. Travail vendredi soir, samedi soir et dimanche midi. Possibilité de plus d'heures pendant les vacances scolaires ou les périodes de forte activité. Contrat évolutif sur l'année

photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Vincennes, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Pour un nouveau coffee shop (le midi), Bar à Tapas (le soir)aux vibes (Ambiance) italiennes nous recherchons un Chef cuisinier-pâtissier / une Cheffe cuisinière-pâtissière (H/F) qui puisse lancer la cuisine du midi et garantir à l'équipe du soir une carte des tapas à utiliser le soir même. CAP Pâtisserie exigé. Restaurant situé au Château de Vincennes, cuisine au sous sol, planning du mardi au samedi seulement les midis. Possibilité temps partiel.

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Le Chef / La Cheffe de partie prend en charge les réalisations culinaires, la cuisson et le dressage des plats relevant de de sa spécialité Il / Elle assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier Il / Elle encadre l'équipe affectée à sa section, garantit la qualité constante des préparations et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Production et cuisine : réaliser les préparations culinaires de son poste (entrées, plats, desserts, etc.) selon les fiches techniques et le menu du jour, maîtriser les cuissons, assaisonnements, dressages et techniques propres à son poste et participer activement à la mise en place avant le service ; - Organisation et encadrement : anticiper les besoins en matières premières et remonter les demandes de commandes, gérer les stocks et les produits de son poste : contrôle, rotation, étiquetage ; Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandise et assurer le rangement et l'entretien quotidien du poste de travail et du matériel ; Organiser et planifier les tâches du personnel affecté à son poste (commis, apprentis, stagiaires)[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Le Chef de rang orchestre le service des tables au sein du restaurant. Organise et prépare la mise en place de son rang avant le service Anime et coordonne les activités de son équipe de serveurs Accueille et conseille les clients avec professionnalisme Prend les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine Veille au bon déroulement du service à table Contrôle la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations Deux jours de repos + congés en été. Prise de poste mi-novembre.

photo Adjoint / Adjointe technique (maintenance des bâtiments)

Adjoint / Adjointe technique (maintenance des bâtiments)

Emploi Hôtellerie - Camping

Bozel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre entreprise: Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale créée en 1999. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 152 sites dans 8 pays en 2025, dont 60 en France. Rejoindre le camping Huttopia Bozel en Vanoise, c'est travailler aux portes du Parc de la Vanoise sur un parc de 134 emplacements qui s'étend sur 4 hectares. Courchevel, Méribel ou Pralognan-la-Vanoise sont à quelques kilomètres seulement pour les randonnées, sorties VTT ou autres activités nature au coeur de la Savoie. Vos missions: - Organiser les pôles restauration/maintenance et manager votre équipe ; - Assurer la maintenance des équipements, bâtiments, espaces verts et piscine ; - Appliquer les obligations réglementaires : urbanisme, hygiène, sécurité des biens et des personnes ; Durant la[...]

photo Directeur(trice) adjoint(e) accueil loisirs avec hébergement

Directeur(trice) adjoint(e) accueil loisirs avec hébergement

Emploi Hôtellerie - Camping

Senonches, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Notre entreprise Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale créée en 1999. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 152 sites dans 8 pays en 2025, dont 60 en France. Rejoindre le village Huttopia Senonches, c'est travailler au cœur de la forêt domaniale de Senonches. Le village, composé de 82 emplacements s'étend sur 10 hectares, autour de l'étang de Badouleau et dans un environnement forestier exceptionnel. Découvrez notre site en images : https://europe.huttopia.com/site/village-senonches/ Vos missions - Organiser les pôles restauration/maintenance et manager votre équipe ; - Assurer la maintenance des équipements, bâtiments, espaces verts et piscine ; - Appliquer les obligations réglementaires : urbanisme, hygiène, sécurité des biens et des personnes ; Durant[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein d'un restaurant traditionnel d'une capacité de 100 à 120 couverts en saison, nous recherchons un chef de cuisine. Vous serez chargé(e) de la préparation des desserts et d'aider à la confection des entrées (selon vos compétences vous pourrez être amené (e) à évoluer au sein de la brigade. Vous superviserez et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks Encadre l'équipe de cuisine Assurer la qualité des produits. Concevoir de nouvelles recettes Poste à pourvoir immédiatement Planning à voir avec l'employeur. POSTE NON LOGE

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sanchey, 88, Vosges, Grand Est

À propos du poste Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens de l'organisation seront essentiels pour garantir un service de qualité. Responsabilités Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service Élaborer des menus créatifs et équilibrés en respectant les normes de qualité Gérer les commandes de produits alimentaires et contrôler les stocks Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et encadrer les membres de l'équipe en cuisine Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client optimale Gérer les coûts liés à la production alimentaire tout en maintenant la qualité Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire Des compétences avérées en gestion d'équipe et leadership Une bonne maîtrise des techniques culinaires, y compris la[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Chaffrey, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Au sein d'un restaurant d'altitude avec un service à l'assiette uniquement, vous occuperez le poste de Chef / Cheffe de rang Vos missions seront: - Mise en place - Accueil des clients - Prise des commandes au PAD - Service à l'assiette - Débarrassage de la salle - Nettoyage de la salle Conditions de poste : - Service uniquement le midi - Salaire de 2302€ bruts négociable selon le profil - 1 Jours de de congé par semaine - Contrat CDD saisonnier de 39h - Du 13 décembre 2025 au 31 Mars 2026 - Poste nourri Profil recherché: - Profil très polyvalent - Expérience de deux saisons minimum - Parler l'anglais et l'italien souhaité

photo Croq' Festival 2025

Croq' Festival 2025

Atelier, Manifestation culturelle, Visites et circuits, Repas - Dégustation

CAEN 14000

Le 14/11/2025

A Caen, on aime les popotes sur le feu, les verres qui s'entrechoquent, les plateaux de fromages où il y en a pour tous les goûts, les dessert au goût de reviens-y... Bref, à Caen, on aime manger et boire ! Fière de son territoire et de ses produits, la Ville de Caen vous propose un week-end dédié au bien manger, aux produits du terroir, au savoir-faire de ses artisans et aux moments de qualité autour d'un bon repas. Au programme : Dégustations de bouchées à 2 euros concoctées par les plus grands chefs caennais Halle gourmande Esplanade de la mairie dédiée aux produits laitiers Ateliers des chefs pour petits et grands curieux d'apprendre à cuisiner Animations en tout genre : accords mets et vins, brassage, fabrication de bougeoirs… Et bien d'autres encore…

photo Sommelier / Sommelière

Sommelier / Sommelière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Saint-Hippolyte, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Très bel établissement Hôtel**** avec restaurant , entre Colmar et Selestat, recherche son Sommelier H/F Vous intégrez une équipe de 5 personnes composée du responsable du restaurant, 2 chefs de rang et 2 commis de salle. Vous serez rattaché au restaurant gastronomique et vous gérez les commandes des 2 restaurants (700 références de vin, cave climatisée). Vous travaillerez en collaboration avec le chef sommelier. L'établissement compte 2 salles de restaurants de 50 cvts environ. Le restaurant gastronomique fonctionne mercredi au dimanche midi et la brasserie du mardi soir au dimanche soir. Vous travaillez sous la direction du responsable du restaurant. Activité banquet et séminaire de façon périodique. Salaire 2500 € net, poste évolutif en rémunération Anglais souhaité 2 jours de congé CDI à pourvoir dès que possible St Hypollite

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité du responsable du RIE et du chef de production, le pâtissier en restauration collective est chargé d'assurer la production et la distribution des desserts dans une entreprise de restauration collective. Il participe à l'élaboration de la carte des desserts, collabore étroitement avec le chef de production pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales en tenant compte des règles d'approvisionnement du RIE. Il adapte ses propositions en fonctions des demandes spécifiques (VIP, pause, cocktail, restauration collective.) Il gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts Il assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière. Horaires de journée, pas de travail le soir ni les weekend Poste à pourvoir de suite

photo Croq' Festival 2025

Croq' Festival 2025

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Caen 14000

Du 14/11/2025 au 16/11/2025

A Caen, on aime les popotes sur le feu, les verres qui s'entrechoquent, les plateaux de fromages où il y en a pour tous les goûts, les dessert au goût de reviens-y... Bref, à Caen, on aime manger et boire ! Fière de son territoire et de ses produits, la Ville de Caen vous propose un week-end dédié au bien manger, aux produits du terroir, au savoir-faire de ses artisans et aux moments de qualité autour d'un bon repas. Au programme : Dégustations de bouchées à 2 euros concoctées par les plus grands chefs caennais Halle gourmande Esplanade de la mairie dédiée aux produits laitiers Ateliers des chefs pour petits et grands curieux d'apprendre à cuisiner Animations en tout genre : accords mets et vins, brassage, fabrication de bougeoirs… Et bien d'autres encore…

photo Dîner aux chandelles du Mezo

Dîner aux chandelles du Mezo

Musique, Repas - Dégustation, Concert

Ploeren 56880

Le 08/11/2025

Le Domaine Le Mezo vous invite à vivre une soirée magique, où élégance et gastronomie se rencontrent dans une ambiance feutrée et chaleureuse. Imaginez notre grande salle, éclairée uniquement par des centaines de bougies, un repas raffiné signé par notre Brigade de Chefs, accompagné d’une douce mélodie pour sublimer cet instant hors du temps. * Une atmosphère unique : chaque détail a été pensé pour vous plonger dans un univers intimiste et apaisant, au cœur de notre domaine. * Un menu gastronomique : un voyage culinaire en plusieurs temps, mettant à l’honneur les produits de saison et les saveurs locales, revisités avec créativité. * Une touche musicale live : laissez-vous bercer par des mélodies élégantes, jouées en direct, pour une immersion totale dans cette expérience sensorielle. Savourez un dîner gastronomique en 4 temps, accompagné d’accords mets & vins ou mets & boissons sans alcool. Prolongez l’expérience avec notre séjour-concert pour 2 personnes à partir de 551 € : * Le dîner-concert * Une nuit en chambre double en Farm House * Le brunch du dimanche 9 novembre

photo La Paulée du Schlossberg

La Paulée du Schlossberg

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 08/11/2025

A l'occasion des 50 ans de la classification du Grand Cru Schlossberg, nous vous invitons à partager avec les vignerons* de ce terroir iconique une soirée conviviale et festive, à la mode d'une paulée.  Déroulement de la soirée: A partir de 18h00: en guise d'apéritif, dégustation des Riesling Grand Cru Schlossberg du millésime 2023 et Bar à Huîtres 20h00: dîner dans la grand salle du Château, avec un menu concocté par nos chefs étoilés locaux Jérôme Jaegle (L'Alchémille*) et Olivier Nasti (La Table d'Olivier Nasti**), ainsi que les fromages du maître affineur Bernard Antony Après le repas, l'ambiance festive se poursuit avec un DJ Les vins seront offerts par les vignerons participants (grands formats et vieux millésimes au programme), et les convives sont aussi invités à ramener une bouteille de leur cave à partager avec leurs voisins de tablée! *Vignerons participants (liste non définitive): Albert Mann, Bestheim, Binner, Bernhard, Kirrenbourg, Marcel Deiss, Paul Blanck, Trapet, Trimbach, Weinbach, etc.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Venez rencontrer cet employeur au Forum transvalléen le jeudi 2 octobre de 9h à 13h à la salle des sports place du téléphérique à St Lary Soulan Nous recherchons pour nos restaurants d'altitude des Merlans et de l'Oule situés sur le domaine skiable de Saint Lary (65) 2 chefs de cuisine (H/F). Vos missions principales: chef de cuisine pour une restauration en mode self et traditionnel ; - formation HACCP, - formation cuisine sous vide appréciée Pratique du ski ou du snow souhaitée pour se rendre sur le lieu de travail Poste logé avec participation du salarié

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

OUVERTURE PROCHAINE D'UN RESTAURANT NEUF - CUISINE TRADITIONNELLE - SPÉCIALITÉ VIANDE - PRODUITS FRAIS vous etes un(e) Chef de Partie pour rejoindre la brigade d'un restaurant totalement rénové à neuf, en ouverture prochaine à Narbonne. Cuisine traditionnelle française, spécialité viande, et produits frais exclusivement. Ambiance professionnelle, matériel neuf, équipe motivée : un vrai projet de terrain pour les passionnés de cuisine authentique. VOS MISSIONS : - Gérer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre poste (viandes) - Travailler avec des produits frais et de saison - Collaborer étroitement avec le Chef et l'équipe en place - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer à l'élaboration des suggestions ou plats du jour VOTRE PROFIL : - Expérience solide en cuisine traditionnelle ou bistronomique - Bonne maîtrise des cuissons et des découpes - Connaissance des produits frais et des techniques associées - Sérieux(se), impliqué(e), esprit d'équipe et envie de s'investir dans une ouverture CONDITIONS DE TRAVAIL : - Type de contrat : CDI - 39 heures / semaine - Repos : Dimanche + 1 jour fixe en semaine - Rémunération : Selon[...]

photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vouvray, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre usine de charcuterie. Vous serez responsable du développement et du test de nouvelles recettes de charcuterie, de la supervision des équipes de préparation et de cuisson, et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Développer et tester de nouvelles recettes de charcuterie Superviser les équipes de préparation et de cuisson Veiller à la qualité gustative et à la sécurité alimentaire Adapter les procédés culinaires à la production industrielle Contrôler l'hygiène et la conformité aux normes en vigueur Horaires de travail : Du lundi au vendredi, uniquement les matins 40 heures par semaine Profil recherché : Expérience exigée en tant que chef de cuisine, de préférence dans le secteur de la charcuterie industrielle Connaissances approfondies en sécurité alimentaire et normes d'hygiène Capacité à superviser et à travailler en équipe Créativité et sens de l'innovation pour le développement de nouvelles recettes Réactivité et capacité à adapter les procédés culinaires à la production industrielle Conditions de travail :

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Holnon, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Le chef de partie aide le chef à gérer et coordonner la cuisine, assure la qualité des plats, et veille au respect des normes d'hygiène. Il supervise l'équipe, répartit les tâches, et forme les nouveaux. En son absence, il prend en charge la brigade, planifie les menus et gère les services. Production culinaire : Prépare les plats selon les standards. Organise les postes de travail et vérifie la qualité des produits. Encadrement et gestion de l'équipe : Supervise et encadre le personnel. Répartit les tâches et forme les nouveaux venus. Sécurité et hygiène : Respecte les normes HACCP. Maintient la propreté et le respect des procédures de stockage. Gestion des stocks : Participe à la gestion des stocks, vérifie les livraisons et les commandes nécessaires. Compétences et qualifications : Techniques culinaires et normes d'hygiène. Organisation, réactivité, communication et esprit d'équipe. Une expérience d'au moins 1 an sur ce même type de poste est requise. Conditions de travail : Horaires décalés : soirs, week-ends, jours fériés dans un environnement sous pression, pas de coupure. Travail dans un environnement dynamique et sous pression, en particulier lors des services[...]

photo Chef / Cheffe des ventes

Chef / Cheffe des ventes

Emploi Négoce - Commerce gros

Chancelade, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Chef(fe) des Ventes - Entreprise Familiale Vous aimez le terrain, le management humain et le travail en équipe ? Rejoignez une entreprise familiale dynamique et en plein développement ! Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) des Ventes. Vos missions : - Encadrer, animer et accompagner une équipe de 10 commerciaux (9 dédiés à la restauration commerciale et 1 au secteur boulangerie-pâtisserie). - Assurer un suivi de proximité : accompagnement sur le terrain, développement des compétences et motivation des équipes. - Participer activement à la stratégie commerciale et à la mise en œuvre des plans d'action. - Garantir la performance commerciale sur un secteur couvrant la Dordogne, le Lot, la Gironde et la Corrèze. Profil recherché : - Vous avez une expérience réussie dans la vente et le management d'équipe. - Vous disposez d'une bonne connaissance produit (idéalement dans les domaines de la restauration, boulangerie-pâtisserie). - Vous êtes dynamique, proche du terrain et doté(e) d'un excellent relationnel. - Vous savez allier exigence et bienveillance, avec un fort sens humain et collectif. Nous offrons : - Une entreprise à taille humaine où les valeurs familiales et la convivialité[...]

photo Chef / Cheffe de projet contrat de ville

Chef / Cheffe de projet contrat de ville

Emploi Administrations - Institutions

Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La Ville de Valence et son engagement pour la prévention Lauréate en 2025 de l'appel à projets national de la MILDECA, la Ville de Valence s'engage résolument dans la prévention de la participation des mineurs aux trafics de stupéfiants à travers son projet ambitieux : « Déconstruire le mythe du dealer - Soutenir les mineurs, les parents et apaiser la ville ». Au sein de la Direction de la Prévention Sociale et du Conseil Local de Sécurité et de Prévention de la Délinquance (CLSPD), vous rejoignez une équipe dynamique et engagée qui œuvre chaque jour pour renforcer le lien social, accompagner les familles et améliorer la qualité de vie dans les quartiers valentinois. Votre mission : contribuer à un projet à fort impact humain et territorial, en partenariat étroit avec les acteurs institutionnels, associatifs et les habitants. Poste Vos missions : coordonner, animer et valoriser un projet collectif Sous la responsabilité du chef de projet (coordonnateur du CLSPD), vous participez au pilotage opérationnel et au suivi du programme sur la période 2025-2027, à mi-temps. 1- Mettre en œuvre les actions du projet Contribuer au diagnostic territorial sur les pratiques à risque[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Située à Lons-le-Saunier, notre brasserie conviviale recherche pour compléter son équipe de salle un(e) Chef de Rang H/F Avec une capacité de 200 à 300 couverts/jour selon la saison et une ouverture 7/7 de 8h à minuit, nous proposons une restauration de qualité à base de produits frais et issus majoritairement de circuits courts. Vos missions En tant que Chef de Rang, vous serez au cœur du service et aurez pour responsabilités : Assurer la mise en place, l'accueil et le suivi des clients sur votre rang Garantir un service fluide, professionnel et chaleureux Prendre les commandes et veiller à leur bon suivi via PAD (prise de commande digitale) Participer au bon déroulement du service, en coordination avec la cuisine et le bar Vous travaillerez au sein d'une brigade de 8 à 12 personnes en salle (selon la période), encadrée par un Responsable de Salle présent sur chaque service. Expérience en salle à un poste similaire, maitrise du service au plateau et à l'assiette (idéalement en brasserie ou restauration à gros volume) Sens du service client, rapidité et organisation Bon relationnel, dynamisme et goût du travail en équipe Conditions[...]

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Description du poste : Le Chef de Réception incarne l'art de bien accueillir, orchestrant le séjour de chaque client avec passion et précision pour qu'il soit inoubliable Il/Elle est responsable de la gestion de l'ensemble des activités liées à la réception au sein de l'hôtel. Il/Elle veille à la satisfaction des clients et à l'efficacité du service, tout en respectant les normes et procédures de l'établissement. Le Chef de Réception joue un rôle clé dans l'organisation et la coordination de l'équipe de réception afin de garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités principales : - Diriger l'équipe de réception : Superviser, former et motiver l'équipe de réception, organiser les plannings de travail et s'assurer du respect des procédures internes. Il/Elle orchestre l'accueil et coordonne les équipes pour garantir une expérience client irréprochable. Il/Elle organise le travail des réceptionnistes pour un service client de qualité. Il/Elle communique efficacement, assurant la fluidité des informations au sein de l'équipe, entre les clients et les services de l'hôtel. - Accueillir et informer les clients : Être le principal point de contact des clients,[...]

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Chef(fe) d'équipe production industrie de transforma

Emploi Agroalimentaire

Sceaux-sur-Huisne, 72, Sarthe, Pays de la Loire

La Société BAHIER, acteur incontournable sur le marché de la charcuterie, recherche 2 Chefs d'Equipe. Forte de ses origines, l'entreprise Bahier est aujourd'hui reconnue nationalement sur le marché de la charcuterie. Elle commercialise ses produits auprès de la grande distribution, des grossistes ou encore des restaurateurs. La marque née en 1941 est aujourd'hui leader sur le marché du boudin en France et propose une large gamme de produits à ses consommateurs (Boudins, Rillettes, Produits de tête, Viandes cuites, Viandes fumées, Aides culinaires). Rattaché(e) au Responsable d'Unité, et en étroite collaboration avec les services internes de l'entreprise (commerce, QHSE, R&D, achats, marketing, RH...), vous intégrez un atelier de production composé d'une équipe de 70 collaborateurs, de 3 chefs d'équipe (réception/découpe, fabrication et conditionnement) et d'un Adjoint Responsable d'Unité. Au quotidien, vos missions seront les suivantes : - Soyez le moteur et le garant du management de votre équipe : assurer le pilotage de votre équipe (10 salariés), effectuer le suivi de vos collaborateurs tout a long de leur carrière, la transmission des connaissances et des compétences[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Vous êtes un(e) chef(fe) de cuisine qui aime mettre les petits plats dans les grands et transformer chaque service en un moment d'exception ? Rejoignez une cuisine qui valorise le savoir-faire et la qualité. Notre agence Adéquat de Vannes recrute un Chef de cuisine (F/H) pour une mission longue durée évolutive située à Vannes pour son client dans la restauration collective. En tant que Chef de cuisine H/F, vous prenez les commandes d'une cuisine où organisation, rigueur et respect des normes sont les ingrédients essentiels du quotidien. Vos futures missions : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine pour garantir un service fluide et de qualité. - Élaborer les menus en respectant les normes de qualité, les attentes des clients et les contraintes de rentabilité. - Gérer les commandes et optimiser les stocks de matières premières afin d'assurer la disponibilité des produits. - Encadrer et former l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences et assurer un travail efficace. Horaires de travail : - Horaires de 7h à 15h - Travail en semaine et 1/2 week-end - Possibilité de temps plein ou temps partiel selon votre disponibilité Le profil Adéquat[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Ibos, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN (39H00/SEMAINE) A COMPTER DU 05 JANVIER 2026. À propos du poste : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de : - Préparer, dresser et envoyer les plats. - Être force de proposition pour de nouvelles recettes et idées gourmandes à mettre à la carte. - Veiller à offrir aux clients des produits de qualité. - Gérer votre poste de travail (mise en place, nettoyage, organisation). - Gérer les stocks, évaluer les besoins et les quantités, et assurer l'approvisionnement en accord avec la direction. - Commander les produits et vérifier les livraisons. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - En l'absence du chef de cuisine, encadrer et manager l'équipe. Notre restaurant est ouvert tous les midis, ainsi que les jeudis, vendredis, samedis et dimanches soirs. Profil recherché : - Expérience confirmée en restauration traditionnelle. - Goût prononcé pour la cuisine faite maison et le travail en équipe. - Dynamisme, rigueur et sens du détail.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Enseigne nationale Italienne bénéficiant de l'appui d'un grand groupe, son : Chef de cuisine h/f CDI basé à Amiens Rattaché au Directeur du restaurant, vous managez une équipe en cuisine composée d'une dizaine de personnes dont un Second et neuf cuisiniers. Vous faites appliquer les cartes établies au niveau national ainsi que les menus du mois en fonction des saisons. Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous faites perdurer l'aspect polyvalent de vos collaborateurs, vous gérez les plannings et les éventuels recrutements / intégrations. Vous supervisez la production de 150 cvt/jour en semaine. Votre rôle consiste également à préparer les événements organisés : cocktails, show-cooking, animations diverses. Rythme en continue la semaine et en coupures le vendredi et le samedi ; Contrat de 39h / semaine ; Repos les dimanches et lundis ou dimanches et mercredis à votre convenance. Issue d'une chaine ou d'un restaurant indépendant, vous souhaitez vous investir au sein d'une équipe conviviale, dans un magnifique établissement. Vous rejoindrez un groupe d'envergure[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) qui aura pour missions : - Assiste le chef de cuisine dans la préparation des plats (restauration traditionnelle) - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Peut aider à la mise en place des plats pour le service Pour pourrez être amené à encaisser les commandes clients. Restaurant ouvert 6 jours sur 7. Le restaurant est fermé le lundi, jours de repos à définir avec l'employeur. Amplitude restaurant : ouvert le mardi soir, mercredi midi et soir, jeudi midi et soir, vendredi midi et soir, samedi soir et dimanche midi et soir. Vous pouvez être amené à accompagner le chef de cuisine lors de prestations chez des particuliers/professionnels. *** Prise de poste au plus vite ***

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albiès, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre restaurant de cuisine traditionnelle un/une Commis/Commise de cuisine EN EXTRA pour les Vacances de Noêl et de Février et les Week End, vous ferez équipe avec notre Chef de cuisine L'activité de notre restaurant est saisonnière, nous sommes ouvert pendant la saison d'hiver, nous sommes situés au cœur des Pyrénées Ariégeoises dans le secteur de la Haute Ariège sur le plateau de Beille. Activité principale : Vous mettez à profit vos compétences pour participer à la confection des plats, vous serez en charge d'assister le Chef de cuisine. Missions de plonge. Vous avez une première expérience sur un poste de commis de cuisine, vous êtes rigoureux, connaissances des techniques culinaires, n'hésitez pas à postuler à cette offre ! Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des produits frais du terroir, nous proposons une carte avec un menu du jour en respectant les produits de saison. L'environnement de travail est agréable, parfait pour les passionnés de randonnées et de sports d'hiver. *** Poste uniquement le midi sans coupure *** Possibilité de reconduction du contrat pour la Saison Estivale. Pour candidater, vous pouvez vous[...]

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